الیاف ذرت دکسترین مقاوم / پودر دکسترین مقاوم

اموال فیزیکی:چهار بالا و چهار کم

چهار بالا:
•فیبر غذایی بالا: بیش از 85% (AOAC2001.03)
حلالیت بالا: 70% حلالیت (20℃)
•پایداری بالا: ضد حرارت، ضد اسید
•مقاوم در برابر رطوبت بالا: بدون توده، آسان برای ذخیره سازی

چهار کم:
• فعالیت کم آب: ذخیره سازی آسان، ماندگاری محصول را طولانی تر می کند
ویسکوزیته کم: 15 cps (30 درجه سانتیگراد، 30٪ محلول)
•کالری کم: 1.1 کیلو کالری در گرم
•شیرینی کم: 10% ساکارز

ویژگی های تعبیه شده
•ترکیب با شیرین کننده با شیرینی بالا ← بهبود طعم
•مورد استفاده در غذا یا نوشیدنی با مولکول آهن → بهبود طعم مولکول آهن
• نوشیدنی سرکه ← می تواند طعم سرکه را در خود جای دهد
•به غذا با پروتئین سویا اضافه کنید
نوشیدنی را با پلی فنل چای اضافه کنید ← می تواند طعم تلخ پلی فنل چای را کاهش دهد.